水蒸蛋——电高压锅版

作者： 莫名_5ho6

夏日的简单饮食

用料

• 盐 2克
• 鸡蛋 3只
• 猪油 少许
• 生抽 少许
• 水 350克
• 肉沫 适量

水蒸蛋——电高压锅版的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到碗里，加1.5克盐搅拌好，再倒入350克水搅拌均匀。

步骤 2

电高压锅倒入一小碗水（不要放太多，浪费时间还产生大量水蒸气），放上蒸架，再放上搅拌好的鸡蛋液，盖上盖，按上煮饭的程序。等听到上汽声（不是阀门顶上来，是听到有蒸汽声）时开始计时7分钟。到时间了关掉电源，再计时3分钟后开盖。

步骤 3

蒸蛋的时候，开个肉沫汤。90克水加肉沫一块放锅里煮开放入0.5 克盐，加入适量猪油、生抽。等鸡蛋羹蒸好了，倒入其中。

菜谱创建时间：2024-08-05 12:15:34