吃了一夏天的金枪鱼卷饼（附低卡做法）

作者： 甲虫的厨房

夏天中午不想开火又想吃的健康点，常备用金枪鱼罐头➕烤番茄，这个组合口感非常丰富，酸酸的超级开胃🤤

用料

• 金枪鱼部分：
• 金枪鱼罐头 80g
• 花生碎/花生酱 少量
• 蛋黄酱 15-20g
• 洋葱 少量切丁备用
• 酸黄瓜/黄芥末酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 1g
• 红糖 1g
• 柠檬汁 几滴（可省略）
• 煮鸡蛋 （可省略）
• 卷饼部分：
• 烤番茄 适量
• 卷饼 一张
• 生菜 三片
• 芝士片 可省略

吃了一夏天的金枪鱼卷饼（附低卡做法）的做法步骤

步骤 1

先做烤番茄 小番茄洗净擦干水，对半切开，盐黑胡椒大蒜粉橄榄油（橄榄油多来点）拌匀，200度烤10-15分钟 可以多做点密封冷藏，可以用橄榄油封住，一周内吃完，这个可以当作万能配菜，里面烤出来的汁也不要倒掉。

步骤 2

材料里金枪鱼部分混合，生菜洗净沥干水分

步骤 3

卷饼皮先涂薄薄一层蛋黄酱，铺干水分的生菜，放芝士（这次我没有加，家里用完了），拌好的金枪鱼，烤番茄，我还加了一点木瓜丝丰富咸味和层次，不是必须的，喜欢脆脆口感的可以试试（泡菜汤汁多而且过酸咸这次没有使用，） 卷起从中间切开。

吃了一夏天的金枪鱼卷饼（附低卡做法）的小贴士

低卡做法：去掉芝士和鸡蛋，用低卡蛋黄酱，花生酱不使用。其他步骤都是一样的。

菜谱创建时间：2024-08-04 16:38:05