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蚝油生菜的做法

蚝油生菜

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用料

蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜去掉外面烂叶,长度和装菜的盘子差不多长,太长的切断。洗净,控干水分,备用。

步骤 2

锅里加水煮开,加1勺盐、少许油,生菜放进去烫10秒,确保每片生菜都过到热水,捞出过冰水,或者过凉水2遍,控干水分,备用。

步骤 3

调个酱汁:2勺耗油、3勺生抽、0.5小勺盐、0.5小勺糖、3勺清水,搅拌均匀备用。蒜切末。

步骤 4

锅里少许油,油热下蒜末炒香,倒入酱汁煮开,关火。倒入生菜,用筷子扒拉均匀,粘上酱汁,出锅。生菜码在盘子里,锅里剩余的酱汁淋在码好的生菜上。

菜谱创建时间:2024-08-03 21:22:27
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