擂茄子综合大菜包（姜妍版）

作者： 以风花和面

用料

• 紫长茄子 2个
• 尖椒 2个
• 土豆 2个
• 松花蛋（可不要）
• 香菜
• 鸡蛋 3个
• 生菜

擂茄子综合大菜包（姜妍版）的做法步骤

步骤 1

1.土豆和茄子上锅蒸，15分钟 2.用筷子夹着，烤尖椒，烤成虎皮 3.准备蒜末一点，松花蛋，香菜切好

步骤 2

准备鸡蛋酱： 鸡蛋3个下油锅，放鸡蛋容器＋150g水个楞个楞倒下去 ＋耗油1＋盐1/3勺＋酱油1＋老抽1＋甜面酱1＋黄豆酱1＋花椒油＋小米辣

步骤 3

组装： 土豆＋孜然＋芝麻，压成泥 尖椒黑色虎皮撕掉，撕成条，茄子撕成条，＋鸡蛋酱＋蒜泥＋皮蛋，压成泥 香菜末

菜谱创建时间：2024-08-03 18:47:55