毛豆炒香干零失败下饭

作者： 私家小厨-亦然

特别下饭的一道家常菜

用料

• 毛豆 250克
• 豆干 300克
• 红椒 2只
• 大蒜 3瓣
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺

毛豆炒香干零失败下饭的做法步骤

步骤 1

毛豆下锅煮2分钟

步骤 2

这种皮清理干净不然影响口感

步骤 3

豆干切丁备用

步骤 4

红椒切丁备用，喜欢吃辣的可以换成小米辣

步骤 5

热锅烧油，冒烟后关小火放蒜片，爆香后下豆干，开大火翻炒1分钟后下红辣椒、煮好的毛豆，加生抽蚝油继续翻炒2分钟，这个菜容易干锅，可以加点水

步骤 6

加鸡精、盐翻炒均匀关火出锅

菜谱创建时间：2024-08-02 16:46:00