奶香小面包(低糖低油版）

作者： 菡菡

最近一直在做吐司,做多了也觉的没意思了, 无意间看到了这个方子，便试了试， 没想到这么好吃！ 于是分享出来了， 希望大家能喜欢❤️

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 85克
• 酸奶(没有可换成牛奶，不过最好用酸奶） 50克
• 酵母 3克
• 蛋黄 1个
• 芝麻 适量
• 白砂糖 10克
• 玉米油 20克

奶香小面包(低糖低油版）的做法步骤

步骤 1

除蛋黄芝麻以外所有材料混合,揉成光滑面团。

步骤 2

发酵至二倍大(烤箱40度40分钟）用手指弄个洞不回缩就好了。

步骤 3

轻压面团排气，分成九等分，揉圆。

步骤 4

放进烤盘送入烤箱40度发酵半小时左右。

步骤 5

这是发酵好了的面团。

步骤 6

蛋黄加一点点牛奶混合均匀。

步骤 7

给面团刷上蛋液，这时面团会有褶皱属正常现象，不用担心。

步骤 8

均匀的撒上芝麻。

步骤 9

送入烤箱180 度20 分钟。

步骤 10

烤好的面包,特别香，搭配牛奶是不错的选择哦！

步骤 11

当早餐再合适不过了！

步骤 12

真的好吃哦😋，快艾特你的列表第一去做！

奶香小面包(低糖低油版）的小贴士

1．面包烤到了10分钟左右盖锡纸,以防上色过度。 2 ．发酵温度最好不要超过40度 ,不然酵母会烫死。

菜谱创建时间：2024-08-02 16:00:44