葱油石斑鱼

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 石斑鱼 1条
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 2根
• 蒸鱼豉油 适量
• 蒜头 半个
• 姜 适量
• 油 50克

葱油石斑鱼的做法步骤

步骤 1

鱼取骨，肉切片（这个步骤直接叫鱼档老板处理），然后用少许盐，生姜水，少许生粉抓伴一下腌制十分钟。

步骤 2

鱼肉可以用油锁住水份腌

步骤 3

鱼骨摆盘，放几片姜。

步骤 4

水开放鱼蒸5分钟。

步骤 5

鱼骨蒸好后，鱼肉在开水了煮一分钟断生即可捞起

步骤 6

热油，下葱花蒜蓉爆香

步骤 7

淋到鱼上面

步骤 8

再淋上酱油即可。

菜谱创建时间：2024-08-02 14:29:37