意大利传统沙拉—Peach Tomato Panzanella

作者： Happy_Foodies

中文直接音译过来叫潘赞内拉，其实就是配上面包的沙拉。来自意大利的一道传统沙拉，烘烤过的面包配上罗勒沙拉酱，酸甜的番茄，布拉塔奶酪和蜜桃，简直和夏天是绝配👍 面包可以选择法棍，恰巴塔或者任何没有味的的白面包，不建议使用牛奶吐司之类的哦味道会有点甜腻。

用料

• 面包 1—2个
• 小番茄 250克
• 桃子 3个
• 布拉塔奶酪 200克
• 罗勒叶 1把
• 罗勒沙拉酱：
• 罗勒叶 30克
• 蒜（压泥） 1瓣
• 柠檬（挤汁） 1个
• 苹果醋 1勺
• 盐和黑胡椒粉 各1撮
• 橄榄油 80克

意大利传统沙拉—Peach Tomato Panzanella的做法步骤

步骤 1

把罗勒沙拉酱所需的所有食材放入料理机中打成细腻的酱汁

步骤 2

面包切成小块放入烤箱180℃烤10分钟左右，在烤好的面包丁上淋上大量的罗勒酱，让面包充分吸收足够的酱汁

步骤 3

把小番茄对半切开和面包丁搅拌均匀，在上面再淋一些罗勒酱

步骤 4

桃子切片放入盘中

步骤 5

最后把布拉塔奶酪切开铺在顶部上面再淋上一层罗勒酱然后撒上一把罗勒叶点缀一下即可

菜谱创建时间：2024-08-01 23:53:40