坚果欧包

作者： ❀丽❀

口感不甜，咸味明显，部分面粉换成全麦就非常适合减脂期实用。 70L烤箱做这个方子一盘正合适。

用料

• 水 350g
• 糖 30g
• 盐 5g
• 高筋面粉 500g（或高筋粉340g+全麦粉160g）
• 酵母 5g
• 黄油（椰子油） 36g
• 葡萄干+干果 180g（1：1）
• 奇亚籽 8g

坚果欧包的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

①先将水、糖、酵母、面粉、盐依次放入容器；②面包机揉面一个程序后放入黄油（或椰子油）；③第二个揉面程序结束前放入奇亚籽、干果、果料。④发酵至面团2倍大。

步骤 3

①切成四份整形、割口；②放入烤箱发酵至2倍大；③上下火210℃，烤制30分钟。

菜谱创建时间：2024-08-01 09:00:58