莴笋干先用冷水泡20分钟,泡好后挤干水分备用
起锅烧油,放入猪肉,大蒜,干辣椒和小米辣炒出香味;
倒入泡好的莴笋干,和配菜炒匀;
锅边倒入半锅铲生抽,炒匀;
最后放入大蒜苗,尝一下咸淡,不够就加点盐!出锅!