鲜番茄酸汤鱼

作者： 好人家

夏日开胃番茄酸汤鱼！色泽诱人酸甜适中，鱼肉嫩滑汤汁鲜美，简单几步复刻餐厅招牌菜~

用料

• 鱼片 1-1.5kg
• 豆芽 100g
• 葱花 适量
• 好人家番茄酸汤鱼调料 1包380g

鲜番茄酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净，用开水焯烫1分钟后捞出，放入餐盘中冷却。

步骤 2

准备一包好人家番茄酸汤鱼调料，含番茄料包175g*2、腌鱼包20g*2、木姜子油包10g。

步骤 3

准备1-1.5kg鱼片，洗净后撒上腌鱼包料并抓拌均匀备用。

步骤 4

锅中到入1-1.2kg清水，并倒入番茄料包2袋煮沸。

步骤 5

煮开后中火下入鱼头鱼骨煮3分钟。

步骤 6

加入鱼片中火继续煮2分钟。

步骤 7

关火将鱼肉捞出放在烫熟的豆芽上，再将汤汁淋在鱼片上。

步骤 8

按照个人喜好淋上木姜子油，不喜欢的可以不放。

步骤 9

撒上葱花就可以开吃啦~

菜谱创建时间：2024-07-31 18:00:25