鱼香肉丝

作者： 暴躁麻麻

用料

• 里脊肉丝 250g
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 胡萝卜丝 1小根
• 香菇片 7朵
• 木耳丝 适量
• 青椒丝 1个
• 姜片 2片
• 蒜片 5瓣
• 葱沫 2段
• 预调酱料：
• 糖 3勺
• 醋 2勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 清水 2勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，油热后，放入里脊肉丝和姜片，翻炒均匀，加入料酒，即将炒熟时加入生抽，炒均匀后盛出备用

步骤 2

油热加入豆瓣酱、胡萝卜丝翻炒均匀，加入香菇片，木耳丝，青椒丝，葱末，姜片，蒜末，翻炒均匀

步骤 3

加入里脊肉丝翻炒均匀，加入预调酱料翻炒均匀，炒熟后，盛出

菜谱创建时间：2024-07-31 17:33:49