夏日绿豆沙（超简单省燃气不用进厨房）

作者： CHIRS

上篇绿豆沙得到了很多朋友的收藏点赞，但是夏天来了我个人觉得一直燃气灶开着煮很热并且费燃气，所以又出了新的绿豆沙教程，超级适合夏天

用料

• 绿豆 适量
• 糖 适量
• 水 适量

夏日绿豆沙（超简单省燃气不用进厨房）的做法步骤

步骤 1

绿豆有时间就提前泡水，家里有冰冻的绿豆也可以用，没时间泡水直接煮也行，绿豆沙成功的关键绿豆也很重要，我家一直用的山姆的绿豆，很香并且绿豆出沙快，不管用什么水煮出来都是绿色

步骤 2

加入比煮饭多2倍的水放入电饭煲中，注意不要超过电饭煲的最高刻度线，按煮饭键煮饭模式即可

步骤 3

煮饭完成后用饭勺像炒饭一样碾碎，不需要特别碎，主要是把绿豆皮稍微分离下，稍微碾一下就出很多沙了

步骤 4

我差不多碾成这样了，换个可以放在燃气灶上的锅（等会要煮），绿豆沙还是需要有点颗粒感吃起来才有意思，我不喜欢吃那种打得很碎都没有颗粒的

步骤 5

碾碎后加入适量的水，你想喝什么浓度的绿豆沙就加多少水，边加边看，我是喜欢吃稀一点的，所以我加的水多，加多水了也没关系下一步煮的时候可以多煮一下让水分蒸发

步骤 6

把绿豆沙放到燃气灶上大火煮开即可，可以顺便过滤下表面的泡沫跟绿豆皮

步骤 7

熬煮到自己喜欢的浓稠度即可，我基本上煮到开锅后再煮个3分钟差不多了，再加入适量的糖，绿豆沙就做好了，放到冰箱冰镇即可，是不是很简单，快点上传你们的作品吧～

菜谱创建时间：2024-07-31 16:45:10