鸭翅清洗后斩断两截,放姜片料酒焯水。
香叶,八角,桂皮,草果,青,花椒,少量
鲁花生抽80克,食盐4克,冰糖25克。
放干辣椒两个调味,喜欢辣的可以多放一些,这个是给小朋友吃的,所以没放太多辣椒。没有大葱就放点葱白。大火煮沸,然后转小火45分钟。
收汁以后的成品。味道很赞。