爆改锅圈 |空气炸锅（平底锅） 葱爆羊肉土豆饼

作者： 一五五微胖

用料

• 锅圈食汇羊肉串 1袋
• 洋葱 半个约80克
• 土豆 两个小的约180克
• 玉米淀粉 30克
• 小葱 1根
• 孜然粉 8克
• 辣椒面 3克
• 食用油 8-10克

爆改锅圈 |空气炸锅（平底锅） 葱爆羊肉土豆饼的做法步骤

步骤 1

羊肉串冷藏解冻，土豆蒸熟压成泥，洋葱切块

步骤 2

羊肉串去掉竹签，肥瘦分开，这个羊肉串是已经预调腌制的，特别方便不用额外再弄什么了

步骤 3

热火冷油10了，放入肥肉部分煸炒至干

步骤 4

捞出干煸的肥肉喜欢吃的可以留下。放入瘦肉煸炒变色到

步骤 5

瘦肉半熟后，放入洋葱，辣椒面，孜然粉，炒匀后放盘里晾冷

步骤 6

土豆泥，玉米淀粉和炒好的羊肉放一起拌匀，小葱切碎加进去

步骤 7

我用了两种方式，空气炸锅用的三能汉堡模具，没有的可以其他的碗但是要刷油。【空气炸锅120度15-20分钟】

步骤 8

另外剩下的用了平底锅，没有喷油分成两个加盖小火慢慢煎，2-3分钟后中途翻面再加盖2-3分钟

步骤 9

土豆泥软糯，羊肉一点都不柴，很嫩。已经预调过得羊肉，只需要添加一点自己辣味啥的非常方便。

菜谱创建时间：2024-07-31 08:41:18