豆花牛肉

作者： 喝杯盤尼西林

用料

• 牛肉
• 豆花
• 花椒
• 豆瓣酱
• 姜
• 蒜
• 辣椒面
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 花椒面
• 香菜
• 鸡蛋清
• 红薯粉
• 啤酒
• 葱

豆花牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小片，加盐，味精，鸡精，一点啤酒码匀，少量多次加水拍打牛肉，加鸡蛋清，红薯粉 混合油下花椒，豆瓣酱，姜蒜末，炒香后加辣椒面翻炒后加清水 水开后加豆花，盐，味精，鸡精后小火煨一分钟，下牛肉盖盖焖一分钟，开盖煮至牛肉断生后拉芡 出国撒花椒面，海椒面，蒜末，葱花，淋热油后加香菜

菜谱创建时间：2024-07-30 18:55:57