葱油拌面用的葱油

作者： 欢喜自在9

以前做得比较咸，油多。这次味道鲜美，不咸，油也没那么多。一次多做一些，冰箱冷藏。拌什么或者做菜，都好吃。 本方适用于个人口味，为了自用，记录如下：

用料

• 小葱（切段） 250克
• 蒜 0.5-1头
• 油（刚刚没过葱段即可） 150-200克
• 生抽 180克
• 老抽 60克
• 白糖 60克

葱油拌面用的葱油的做法步骤

步骤 1

油烧到六成热左右，下入小葱段和蒜末，煸至葱段焦香。

步骤 2

将事先调好的料汁（生抽：老抽：糖=3：1：1）倒入油锅（会喷溅，注意避免烫伤），中小火熬几分钟即可。

菜谱创建时间：2024-07-30 14:39:35