抹茶双层芝士蛋糕

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，不会疑难解惑，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 抹茶 8克

抹茶双层芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸戚风模具底和四周铺油纸 可可戚风蛋糕做底 【抹茶液】 白巧克力50g 抹茶粉8g 加热融化后， 加淡奶油30g 搅拌均匀 【抹茶奶酪糊】 奶油奶酪120g+糖30g打发 加鸡蛋1个+低粉8g+抹茶液打发顺滑，倒入6寸模具送入烤箱，烤网最下层，150℃40分钟，出炉后晾凉，冷藏4小时以上 【奥利奥奶酪糊】 （1）淡奶油100g+糖10g打发6分 （2）奶油奶酪100g+糖20g打发顺滑 （1）+（2）打发均匀 温热牛奶50g+吉利丁片5g（泡软）融化，倒入奥利奥奶酪糊搅匀，倒入奥利奥碎20g搅匀，倒入模具中，再次冷藏4小时以上。

步骤 2

【抹茶液】 【抹茶奶酪糊】

步骤 3

【奥利奥奶酪糊】

步骤 4

菜谱创建时间：2024-07-29 22:17:09