肥牛焯水后捞出,擦干水分备用
洋葱切丝,蒜切片,灯笼椒切片
八角,蒜,洋葱,灯笼椒放锅里炒,直到变金黄色,放鸡精,也可以不放
下肥牛,一起炒,炒到肥牛的水分变少,放生抽老抽黄豆酱,放料酒,大火炒,闻不到酒味之后关火起锅