番茄滑牛肉

作者： _k0cta

主打一个做菜越快越好，配菜调料的多少按自己口味来

用料

• 西红柿 2个
• 牛肉 300克
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 淀粉 5勺
• 葱 按口味来
• 酱 按口味来
• 蒜 按口味来
• 胡椒粉 小半勺
• 生抽 2勺

番茄滑牛肉的做法步骤

步骤 1

切蒜末，葱末，葱段，姜丝，西红柿丁

步骤 2

葱段和姜丝泡水

步骤 3

牛里脊肉切片（垂直于线状纹路）

步骤 4

加入葱姜水，老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，生粉。抓均匀腌制。加油覆盖一层，放着腌制10分钟。

步骤 5

热锅冷油爆葱末蒜末，后加入西红柿丁和盐，继续炒至西红柿变软。

步骤 6

加入冷水，烧开后，停火，一片一片加入牛肉。

步骤 7

开中火，加盐，煮开，不要翻动。牛肉定型后，可以翻动，加入葱花。

菜谱创建时间：2024-07-29 17:58:04