自制黑椒牛排

作者： 厨娘阿信

因为三个女儿和我自己都喜欢吃牛排，于是，翻阅大量资料，加上自己多次试验。觉得这一次做的是比较好吃的。

用料

• 牛排 900克
• 食用小苏打 8克
• 黑椒汁 李锦记黑椒汁250克
• 蚝油 海天蚝油两汤匙
• 水 五汤匙
• 盐 5克
• 花生油或玉米油 20克

自制黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

首先买牛里脊肉，将它切成一片一片，用锤子两边都锤几下。

步骤 2

8克食用小苏打加入五汤勺的水化开，倒入切好的牛排里抓拌均匀。

步骤 3

再将250克里锦记黑椒汁倒入牛排里抓拌均匀，再加两勺蚝油，五克盐，20克花生油或者是玉米油，抓拌均匀，放入冰箱冷藏室腌24小时。

步骤 4

最后上锅煎的时候，再倒一点黑椒汁在牛排上。

菜谱创建时间：2024-07-29 17:38:47