采蘑菇切厚片(大蘑菇切4片,中蘑菇3片,小蘑菇对半切)
水里加盐和几滴油,水开蘑菇焯水1分钟
昨天在家烧烤吃剩的牛肉串和羊肉串
青椒切厚丝,肉串把肉撸下来
锅里加油先下蘑菇炒两下,下肉块
再下青椒丝,加料酒,红烧酱油,盐,糖,蚝油炒匀出锅
用半成品的牛柳,自己腌肉也可以,肉片,肉块,猪肉牛肉羊肉,白蘑菇可炒一切肉肉