黑胡椒酱

作者： 呜了擦擦

简单快手 超级好吃 做为黑椒牛肉披萨的酱料 万分完美 （作为酱料是正好的 如果空口吃盐少放2克）

用料

• 洋葱 半只
• 大蒜 6瓣
• 甜面酱（做香园） 3克
• 白糖 5克
• 盐 4克
• 米醋（禾然有机糙米醋） 3克
• 现磨黑胡椒碎 6克
• 奶油 5克
• 水（根据锅的大小调整 锅大水这些 锅小水少放）小锅22cm放80克水 110克
• 老抽 12克
• 花生酱（四季宝） 12克
• 蚝油 14克
• 黄油 20克

黑胡椒酱的做法步骤

步骤 1

小火化开黄油

步骤 2

倒入洋葱碎 翻炒 中小火 直到炒蔫

步骤 3

放入大蒜碎炒出香味

步骤 4

（胡椒碎现磨的比较辣 但是非常好吃 放了6克正好）

步骤 5

倒入全部混合在一个碗里的料汁 （白糖老抽耗油花生酱米醋盐黑胡椒甜面酱水奶油混合均匀）

步骤 6

小火慢炒

步骤 7

步骤 8

这种状态就是好了

步骤 9

成品非常之好吃

步骤 10

抹在披萨上做酱料相当完美 也可以做打卤面 意大利面酱料！！

黑胡椒酱的小贴士

把酱要炒到粘稠 要小点火 洋葱不要切大了 小小块就可以 料汁部分提前混合均匀装碗备用 黑胡椒碎现磨的会更好吃 同时也会辣一点 如果要用黑胡椒粉一定要多放 甜面酱和花生酱和奶油及炒洋葱的黄油都是这里香的关键不能不放

菜谱创建时间：2024-07-28 20:14:15