冬瓜丸子汤

作者： 格蕾丝小厨

用料

• 冬瓜 1块
• 肉沫 100克
• 姜末 少许
• 生抽 1勺
• 蛋清 1个
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 香油 少许

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，切成薄片。

步骤 2

肉沫加入料酒、姜末、葱末、白胡椒粉、蛋清、淀粉、生抽、盐，抓拌均匀。用虎口挤出小肉圆，放在旁边备用。

步骤 3

锅中烧开水，转小火，逐一下丸子，下冬瓜，开大火烧开，转小火，烧到冬瓜变半透明，加入香油和盐。

步骤 4

装盘撒上小葱花。

菜谱创建时间：2024-07-28 16:24:56