茄子青椒蒸包

作者： 北冥有鲲7

徐小可爱的后厨

用料

• 茄子
• 青椒
• 豆干
• 面粉、酵母
• 盐、辣椒面、大葱末、五香粉、生抽

茄子青椒蒸包的做法步骤

步骤 1

提前发上面，面粉+酵母+温水，盖盖儿，放温暖的地方 茄子、青椒洗净

步骤 2

茄子依次切片、条、丁，加了三勺盐，混匀约20min

步骤 3

出了很多水，茄子体积也小了快一半

步骤 4

尖椒切丁，豆干洗净切丁

步骤 5

加入大葱末、辣椒面（香而不辣）

步骤 6

热油滋一下，出香味

步骤 7

调馅时再放入放尖椒（放早了也会出水）、豆干 加盐、五香粉、生抽调味

步骤 8

面已经发好，揉面，成条，切剂子，擀皮

步骤 9

包馅（小心会漏水，皮可以厚一点），包完静置醒会 锅里热上水

步骤 10

包子放锅里，热气下再醒会，上汽蒸10min即可

步骤 11

😍😍都渗到包子皮上，看着就有食欲

步骤 12

一点点辣味，好吃😝

菜谱创建时间：2024-07-28 15:17:51