海鲜鸡煲

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 鸡 1只2斤
• 虾 半斤
• 鲍鱼 8个
• 蟹 4只1斤
• 蒜头 1个
• 姜 4片
• 葱 4根
• 香菜 2根
• 耗油 1勺
• 鱼露 2勺（10克）
• 盐 2小勺
• 油 50克
• 生抽 2勺
• 料酒 5勺
• 胡椒粉 少许

海鲜鸡煲的做法步骤

步骤 1

主材料准备好洗干净。

步骤 2

配料准备好

步骤 3

鸡先下3勺料酒，少许胡椒粉，2小勺（10克）盐腌制十五分钟。

步骤 4

油下锅先热，姜蒜下锅爆香

步骤 5

下鸡翻炒两分钟，加入热水

步骤 6

转移到砂锅，加盖煲10-15分钟，看个人口感需要。

步骤 7

然后加入鲍鱼继续煲3分钟

步骤 8

继续加入蟹煲5分钟

步骤 9

再加入虾煲两分钟

步骤 10

加调料:生抽2勺，耗油1勺，鱼露2勺，然后最后下香菜和葱段，一分钟即可。

步骤 11

ok，关火

步骤 12

非常鲜，汤汁可以用来捞面吃。

菜谱创建时间：2024-07-28 13:38:06