韩式拌饭

作者： 懒猫o加菲

外卖的韩式拌饭仔细分析下主要是泡菜和酱加上各种类似的剩菜剩饭，于是决定自己试试……

用料

• 米饭 三人份
• 胡萝卜 一根
• 西葫芦 一个
• 菠菜 几颗
• 香菇 两个
• 鸡蛋 2个
• 白芝麻 少许
• 韩式辣酱 少许
• 辣白菜 少许
• 玉米 1个
• 和牛烤肉 2-3两

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

配齐需要的酱料，个人感觉全进口的辣酱比较靠谱；辣白菜是拌饭的精华，一定不能说省略或马虎；鸡蛋要溏黄的才好拌饭，所以选了可生食的。

步骤 2

煮米饭，放冷却备用。

步骤 3

食材切丝，玉米掰成粒，食材过水备用（香菇直接过油）。除玉米粒和菠菜外，食材均用油煸炒后放凉。

步骤 4

煎牛排和鸡蛋至7-8成熟

步骤 5

取一个大碗倒入米饭，在米饭上铺上上述食材，加入适量辣白菜和辣酱开始搅拌，搅拌中可以不停尝试咸淡口味，调制好后撒上芝麻完工。

菜谱创建时间：2024-07-28 13:11:34