烤冷面（家庭极简版）

作者： 婉春0330

三人份的炒烤冷面，完爆路边摊哦！ 方便快捷的速食，大家一起做起来！

用料

• 烤冷面片 10片
• 鸡蛋 5个
• 洋葱 半颗
• 火腿肠 4根
• 香菜 一把
• 番茄酱 3勺
• 黄豆酱 1勺
• 白糖 2勺
• 白醋 2勺
• 生抽 1勺
• 食盐 1勺
• 蚝油 1勺

烤冷面（家庭极简版）的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁

步骤 2

火腿肠切丁

步骤 3

香菜切段

步骤 4

鸡蛋加入1勺盐搅匀

步骤 5

烤冷面片撕开，剪成小片。

步骤 6

调制酱料汁 番茄酱3勺，黄豆酱1勺，白糖2勺，白醋2勺，生抽1勺，蚝油1勺，半碗清水拌匀。 喜欢吃辣的，可以加入1勺蒜蓉酱或辣酱。

步骤 7

炒制过程： 1热锅放油，炒熟鸡蛋后，盛出备用。 2热锅放油，放洋葱丁和香肠丁，炒熟。 3放烤冷面，与洋葱和香肠一起翻炒。 4倒入调好的酱料汁，继续翻炒。 5加入适量清水，没过食材一半左右。 6稍稍收汁后，放入之前炒好的鸡蛋翻炒。 7出锅前放入香菜提味。 热乎乎，带着汤汁的烤冷面出锅啦！ 大家一起做起来，期待大家的作品哦！

菜谱创建时间：2024-07-27 20:32:43