浓香杂菌汤

作者： 翘盼夜莺鸣

和东北厨子大鹏学的 之前做的挺成功，这次失败了，家里没平底锅锅底空间不够煎蛋就容易糊导致汤发黑

用料

• 口蘑（必须）
• 香菇（必须）
• 金针菇杏鲍菇白玉菇蟹味菇自选
• 枸杞大枣自选
• 盐
• 胡椒粉
• 葱花

浓香杂菌汤的做法步骤

步骤 1

除口蘑外所有蘑菇焯水

步骤 2

口蘑先扣下煎30s到口有点皱，再翻过来煎到有水

步骤 3

将口蘑移到锅边，在锅内煎两个火大的鸡蛋（注意别糊了不然汤黑）

步骤 4

向锅内开大火，加热水，加入所有蘑菇，枸杞大枣，熬7-8min

步骤 5

加入盐，胡椒粉 出锅前加葱花

菜谱创建时间：2024-07-27 15:06:55