啤酒鸭

作者： changes

用料

• 啤酒
• 干辣椒
• 八角
• 生抽
• 香叶
• 老抽
• 蒜
• 姜
• 盐
• 桂皮
• 豆瓣酱
• 鸭
• 料酒
• 葱段
• 辣椒粉
• 花椒
• 老干妈
• 葱段
• 蒜叶

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

开水下鸭子放料酒煮 捞出白沫后出锅

步骤 2

烧油起锅 下花椒、姜蒜末、八角、香叶、桂皮、辣椒粉、干辣椒段炒香再加一点老干妈

步骤 3

加入鸭子继续爆炒，倒入生抽继续翻炒

步骤 4

倒入整瓶啤酒煮并加入老抽调色，放葱段盖上盖子等一等

步骤 5

等收汁上色后 适当加盐放蒜叶大火收汁出锅

菜谱创建时间：2024-07-26 12:16:45