最简单的凉拌毛豆，最好吃的做法，绝绝子！

作者： 雅雅饿了

夏天必须有凉拌毛豆，真的好～好吃👍而且做法无敌简单，一煮一拌就可以了，端上桌就是一道大菜✌️非常入味，毛豆里外都裹满酱汁，浓郁入味，一家人都很喜欢吃，秒完一盘😋

用料

• 毛豆 1斤
• 小米辣 2个
• 蒜 6-7瓣
• 八角 2个

最简单的凉拌毛豆，最好吃的做法，绝绝子！的做法步骤

步骤 1

水开后放入食用油、盐、毛豆和八角煮8分钟，开盖煮能让毛豆保持翠绿，煮的过程可以捞一颗毛豆出来试软硬度，觉得OK就全部捞出来过冷水降温

步骤 2

过完冷水的毛豆还是很绿的，加入蒜➕小米辣➕蚝油➕生抽➕陈醋➕麻油➕鸡精➕白糖，搅拌均匀即可

步骤 3

搅拌均匀就已经入味了

步骤 4

冷藏一下更好吃

步骤 5

过15分钟更加入味，一口一个停不下来

菜谱创建时间：2024-07-26 09:10:48