鱿鱼丸子（不好看但好吃）

作者： 大耳朵厨娘

这个鱿鱼丸子属于来自海边人的自创，我做的量大，做一次冷冻了很多，想吃的时候直接拿出来扔锅里。若一顿吃完都够10口之家吃的了，大家可以按照比例减量

用料

• 鱿鱼板（没有须的） 2斤
• 猪肉 1斤
• 芹菜 1斤
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量

鱿鱼丸子（不好看但好吃）的做法步骤

步骤 1

选用这种鱿鱼没有须的板洗净随便切一切（一会要打碎）

步骤 2

绞肉机打成这个样子即可，没那么碎是比较有口感

步骤 3

芹菜打碎，然后用手把水分攥一下

步骤 4

猪肉选用肥瘦三七分的最好，加入葱姜打碎

步骤 5

食材融合

步骤 6

融合完毕加入适量的盐、料酒、香油。没有多余的调味，就吃食材本身的味道

步骤 7

团成丸子开锅煮五分钟即可。我是用海带紫菜鸡蛋打了个汤加入的。其实像平时做的丝瓜汤啥的都可以加入几颗

步骤 8

没吃完的团成丸子外面裹一层面粉放到一次性餐盒然后放入冷冻，吃的时候下几颗即可，味道大家做完自己尝尝吧

步骤 9

补一份丝瓜鱿鱼丸汤。 一个鸡蛋炒熟（不要放盐） 一根丝瓜切滚刀状，大蒜爆锅，倒入丝瓜，倒入一点料酒+盐，然后加2小碗水。水开后下入丸子继续煮。关火前2分钟倒入炒好的鸡蛋，最后撒上香菜，倒几滴香油。 大功告成

菜谱创建时间：2024-07-26 08:41:40