炒田螺

作者： easy爱做饭

爱吃田螺的肥美季节别放过！

用料

• 田螺 1斤
• 料酒 1勺
• 姜 1片
• 青辣椒 1个
• 盐 1丢
• 啤酒 半瓶
• 生抽 3勺
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 白洋葱 半个
• 小天椒 1个
• 沙茶酱 1勺

炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺用盐抓洗2-3次，冲干净，放水给他泡一会。 1.起锅烧油半碗那样，把红辣椒，青辣椒，白洋葱，蒜头，葱都切碎放进去翻炒。 2，倒入沥干的田螺。翻炒，下去盐半勺，少量，➕酱油适量不会的就4勺翻炒均匀。下入料酒，沙茶酱，翻炒，再倒入半瓶啤酒，没有不下也可以。加入半碗水！闷煮15分钟以上！ 3，看着差不多了，弄半碗淀粉水，倒入，翻炒均匀，水太少的话，记得加点水有点汤汁更香甜。

步骤 2

这个是没有下淀粉水的版本。可做对比。青辣椒不可少。

菜谱创建时间：2024-07-25 20:05:11