所用器皿用开水烫了,放一边晾一会 现在是黄桃的季节,我用的蟠桃,要用硬桃(因为要煮,太软了就会煮烂) 水里加盐,桃泡一会,桃毛清洗干净,多冲洗几遍。
洗净的桃去皮,切小块(根据个人爱好,大小合适)
切好的桃子放锅中,加水莫过桃子,水中加少许盐(为了保鲜)加入冰糖或者白糖(个人建议加冰糖,冰糖有去火的功效)开火加热,水开后小火慢煮20分钟,关火后加入枸杞点缀。
关火放凉,装入准备好的器具中,放冰箱冷藏,可以吃一周。
切记盐不要多 煮开后加入枸杞