哆啦A梦铜锣烧

作者： 娇峤

好大儿最近是哆啦A梦小迷弟，那就做同款铜锣烧吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 绵白糖 20g
• 蜂蜜 20g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 3g
• 红豆沙 适量
• 牛奶 30-40g

哆啦A梦铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

加入蜂蜜、牛奶倒入30g左右留10g根据面糊干稀程度在添加、白糖搅打均匀

步骤 3

筛入低筋面粉、泡打粉

步骤 4

画一字搅拌至无干粉，避免画圈，画圈面粉会起筋做出来的不松软

步骤 5

无干粉的酸奶状，如果面糊比较干把剩余的牛奶加进来，盖上保鲜膜冷静20分钟

步骤 6

豆沙挤出来备用

步骤 7

酸奶状的面糊流动性非常好，自然形成圆形

步骤 8

不粘锅不需要刷油，调到小火，表面能看到明显气泡即可翻面

步骤 9

两个面饼➕豆沙馅，一个香甜的铜锣烧就做好了

步骤 10

菜谱创建时间：2024-07-25 12:40:34