葱油饼皮儿肉馅饼

作者： 我是夭夭

要出差一段时间，可是家里那个每天奔波于自习室和辅导班的孩子的早饭怎么解决呢？不能天天外卖呀。于是灵机一动，用两张葱油饼做皮，加上肉馅做成馅饼冷冻。吃的时候稍微化冻，电饼铛烤熟就OK。

用料

• 原味手抓饼 6张
• 肉馅 3两
• 韭菜 适量
• 洋葱 1/4个（儿童拳头大一个）
• 香菇 4个
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 老抽 适量
• 姜 4-5片
• 五香粉 适量
• 食用油

葱油饼皮儿肉馅饼的做法步骤

步骤 1

制馅儿。 洋葱和香菇切小丁，加入肉馅中，同时加入盐、食用油、老抽、生抽、姜片，在家用绞肉机搅拌均匀，加入切碎的韭菜，用筷子朝一个方向搅匀。

步骤 2

包馅儿。 拿出两张原味葱油饼，去掉一面的塑料防粘层。在一张上面涂肉馅儿，把另外一张盖在上面，轻轻压两张饼的边缘使其合拢。 注意1、如果馅饼不接着吃，饼皮不用化冻哦。 2、涂馅儿时，饼皮边缘不涂哦。 3、每个皮留一面防粘层，这样所有馅饼做好以后，可以摞在一起冷冻。

步骤 3

烙馅饼。 做好的馅饼放电饼铛，烙3-5分钟就熟了。切片装盘，即可享用了。 做的多的馅饼冷冻，随用随取。

菜谱创建时间：2024-07-25 08:21:06