无冰渣冰淇淋

作者： 彩云朵朵kl

消耗剩余的淡奶油，没想到做出来这么顺滑好吃，还没有冰渣，操作特别容易，不用反复冷冻。

用料

• 淡奶油 220克
• 鸡蛋黄 2个
• 白糖 40克
• 纯牛奶 90克
• 炼乳 12克
• 果酱或果干 适量

无冰渣冰淇淋的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，隔热水加热到70度左右降温后冰箱冷冻至少2小时，然后打发成浓稠状态放入适量果酱，搅匀后装入模具

无冰渣冰淇淋的小贴士

果酱我用的自制黄桃果酱 打发不起来是因为温度不够低，多冻会 打发要有耐心，我打发了10分钟左右

菜谱创建时间：2024-07-24 21:13:15