老鸭炖土豆

作者： 叽叽咕咕点

这是个快速入手的大菜。配料简单，口味清爽。主料是老鸭和土豆，剩下的锅底下次煮面线也很好吃。

用料

• 老鸭 半只
• 土豆 适量
• 香菇 适量
• 姜/蒜/蒜苗 适量
• 老抽/味极鲜/盐 适量
• 茶油或植物油 适量

老鸭炖土豆的做法步骤

步骤 1

老鸭焯水备用，姜蒜/蒜苗切好。

步骤 2

香菇泡水，水留着炖肉用。

步骤 3

先用炒锅放油，姜蒜/蒜苗炒香。

步骤 4

放老鸭炒一会儿，放土豆。加老抽/味极鲜/盐调味。翻炒过后放香菇（香菇泡水留着）。

步骤 5

转到高压锅继续炖。熟了试下味道，淡了可适量加盐。最后放蒜苗叶。

步骤 6

吃剩下的肉下次加面线/青菜，也是不错的选择。

菜谱创建时间：2024-07-24 01:56:29