蔬菜肉丸

作者： 小小胖橙

专治不吃肉的小朋友～夏天不想做饭，配碗粥也是刚刚好

用料

• 猪肉 半斤
• 胡萝卜 一小根
• 玉米 半个
• 葱 少许

蔬菜肉丸的做法步骤

步骤 1

玉米切粒 胡萝卜切碎 猪肉剁成肉泥（8分瘦，2分肥） 葱花备用

步骤 2

加盐，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，食用油一起搅拌均匀，腌制15分钟↓ （肉丸味道不能淡，淡了真的一点都不香，所以如果把握不好，宁愿咸了也不要淡了，毕竟咸了还能拌饭）

步骤 3

搓成小丸子，冷水上锅蒸15-20分钟↓

步骤 4

出锅～

步骤 5

玉米和胡萝卜自带的甜味，真的很加分～小朋友一口一个，吃的很香

步骤 6

步骤 7

蔬菜肉丸的小贴士

1、肉泥一定要带点肥肉，全瘦肉会很容易柴 2、调味如果掌握不好，宁可咸了也不要淡了，肉淡了真的不好吃，咸了至少还能拌饭 3、蒸菜不建议加料酒去腥，以前试过几次，只要加了料酒最后都不会好吃，所以不建议大家加料酒

菜谱创建时间：2024-07-23 22:44:34