夏天必备开胃小炒娃娃菜

作者： 羡在

天气炎热，本来就没有什么胃口，没有什么可口的菜更是一口饭都吃不下去（我是用的电炒锅）

用料

• 娃娃菜 1颗
• 火腿肠 2根
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 4个
• 陈醋 少许
• 酱油 少许
• 盐 适量

夏天必备开胃小炒娃娃菜的做法步骤

步骤 1

备菜 娃娃菜掰下来洗净，我个人还是喜欢大片大片的，我觉得整片口感会更好一点，所以没有切开 火腿肠撕开，切成斜片 小米辣去蒂，切成圈⭕（小米辣是真的不好切，切的时候要注意） 蒜头去皮切成小块

步骤 2

大火把锅烧热，手放在锅盖的位置有温热的感觉，倒油把小米辣和蒜头放进去爆香，这个过程会比较呛，大概一两分钟左右，把火腿肠放进去，翻炒两分钟加入娃娃菜，再翻炒四五分钟，盖盖焖一下，一分三十秒左右开盖，翻炒一下，再次盖盖焖两分钟，然后加入少许陈醋、酱油，适量盐，翻炒几次出锅

菜谱创建时间：2024-07-23 17:41:59