豆沙馅儿

作者： 茶茶木c

很喜欢吃豆沙，终于给自己安排上了，做豆沙包、做点心、做汤圆儿啥的都好使。

用料

• 红豆 150克
• 水 煮饭那样的就行
• 红糖 适量
• 油 35克

豆沙馅儿的做法步骤

步骤 1

准备好红豆，最好是这种圆润饱满的

步骤 2

清水没过红豆泡一晚上（泡到体积明显增大了就可以）

步骤 3

泡好的红豆放入电饭煲，煮粥模式煮软烂

步骤 4

煮好的红豆用豆浆机的果蔬/奶昔模式搅打细腻，会越打越干，所以煮红豆的水不用过滤出来，一起倒进去打

步骤 5

锅里加水和红糖，将红糖完全化开

步骤 6

加入打好的豆沙中小火翻炒，翻炒至水分减少时加入适量猪油继续翻炒

步骤 7

喜欢吃流心豆沙的这样子就可以啦

步骤 8

我喜欢干一点的，又继续炒了一会儿

步骤 9

密封，冷藏管两天，冷冻就是永久哈哈哈哈哈

豆沙馅儿的小贴士

豆沙的甜度可以增减红糖的量来调整，红糖越多，颜色也会越深，炒的时间久一点颜色也会更深

菜谱创建时间：2024-07-23 14:20:19