减脂入味香煎鸡胸肉

作者： 俏妈的宝葫芦

最近为了减脂，开始刻意做一些减脂餐。那么，柴而无味的鸡胸肉，怎么才能成为一顿香嫩的减脂餐呢？答案是，只需要腌制入味！ 有任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，给个评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！

用料

• 鸡胸肉 1个
• 料酒 20克
• 生抽 20克
• 生姜 10克
• 胡椒粉 1克
• 盐 3克
• 植物油 20克
• 蚝油 10克

减脂入味香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

取鸡胸肉一块，去除外面的薄膜

步骤 2

刀平着把鸡胸肉片成两大片

步骤 3

片好的鸡胸肉，切菱形花刀，方便腌制入味

步骤 4

加入料酒20克、生抽20克、姜丝10克、黑或者白胡椒粉1克、盐3克

步骤 5

抓匀后腌制半小时以上

步骤 6

平底不粘锅，倒入20克植物油，油热后，摆入鸡胸肉片

步骤 7

小火慢煎至一面焦黄，翻面

步骤 8

另一面也焦黄的时候，两片肉上面各挤上5克蚝油

步骤 9

借助筷子抹匀

步骤 10

两个肉片的背部跟另一片蚝油面互相摩擦一下，使蚝油均匀裹满两个肉片

步骤 11

煎至表面略微收干，即可

步骤 12

入盘，可撒葱花或者香菜装饰

步骤 13

一般一整个鸡胸肉煎成后，是半斤左右，作为减脂餐的话，建议一人一顿吃一片（120克）

菜谱创建时间：2024-07-23 14:11:43