甜甜圈

作者： 柒柒巴巴158

此菜单大概可以做16个甜甜圈

用料

• 中筋面粉 450g
• 酸奶 220g
• 2个小鸡蛋 去皮后大约100g
• 白糖 40g
• 耐糖酵母 5g
• 盐 3g
• 玉米油 30g

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

以上食材揉成面团，发酵2倍大后。揉面团，分成16个剂子。 面剂揉成馒头状，盖上保鲜膜，二次醒发，醒发 20–30分钟。 醒发好以后，在面团中心撒点面粉防粘，从中间戳一个洞，整理成甜甜圈状 在油锅中插入一双筷子，当筷子周围出现密集的小泡时候，将火调小，下入甜甜圈，小火炸到底部定型后再翻面。双面炸到金黄色（只需要翻2次，全程小火炸3.4分钟左右）捞出控油。

菜谱创建时间：2024-07-22 13:06:44