嫩姜的季节到了，赶紧腌个几罐醋泡姜三伏天吃起来

作者： 一个远近闻名的煮厨

冬吃萝卜夏吃姜 嫩姜上市了 三伏天也来了 赶紧泡上几罐慢慢吃

用料

• 嫩姜
• 白糖
• 白醋
• 盐

嫩姜的季节到了，赶紧腌个几罐醋泡姜三伏天吃起来的做法步骤

步骤 1

买来的新鲜嫩姜洗干净，没用的牙牙去掉，老的位置不要，留嫩芽

步骤 2

洗干净的嫩姜切片片，都是薄片

步骤 3

放点盐杀水气和姜的辣气，大约盐腌个1-2小时，沥干水分，最好用手挤干，挤干后放入凉白开水过一下盐味和辣气（过水照片忘记拍），挤干水分放入无水无油瓶中

步骤 4

挤干水分放入无水无油瓶中后倒入白醋，加点糖或者冰糖就可以了～喜欢粉色的可以加点蝶豆花。

菜谱创建时间：2024-07-22 00:32:25