土豆烧茄子

作者： 蜗牛妈妈的记录册

用料

• 茄子 1个
• 土豆 半个
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 蒜末 3瓣

土豆烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子 土豆 切滚刀 （土豆可以稍微小一点，茄子则可以大一些）

步骤 2

热油（多油）筷子插入毛小气泡 倒入土豆 炸至表面金黄 捞出 再到入茄子 也是炸至软透 捞出备用

步骤 3

把锅里多余的油倒出来，留一点底油，炒几片五花肉，可以多炒一会。 倒入两勺生抽一勺糖 。炒匀后 加入茄子 炒匀再加土豆。

步骤 4

翻炒均匀后，倒一点水 稍微炖一下，让他更软烂。

步骤 5

出锅前 加入蒜末 翻炒均匀 关火出锅 炒几下饭

菜谱创建时间：2024-07-21 19:00:44