海瓜子煮开,剥肉,可以换成生蚝或者蛤蜊更方便,海瓜子400克剥了我一个小时😅
葱姜切末,这边还可以洋葱一起切了,我当时忘记了,后加的洋葱,但是加了很好吃😋
所有食材放一起,加面粉和鸡蛋,再放入盐和白胡椒粉搅拌,我调味料就放这两个,根据个人喜好可以加
调成糊状,不要太厚,太厚不好吃
平底锅放油,等七八分熟,倒入调好的糊糊,放得少,正好可以平铺,太厚的话,影响口感
两面煎至金黄,边缘看起来脆脆的就可以出锅了
吃起来鲜,脆