黄皮淮山猪展汤

作者： 哎呀厨神

黄皮是岭南特产水果，炎炎夏日没什么胃口，煲一个。 黄皮的作用： 1、消食：黄皮有消食健胃之效，肚子气胀、吃太饱的时候，吃点黄皮可以舒缓，帮助缓解肚子胀不消化的情况。 2、化痰：黄皮具有化痰的作用，可以改善痰饮咳喘、呕逆痰水等。 3、理气：黄皮具有理气的作用，对于一些肝胃不适、气逆不顺引起的疼痛有一定的辅助缓解作用。

用料

• 铁棍淮山 1条
• 猪展肉 250克
• 姜 3片
• 黄皮 16粒
• 蜜枣 6个

黄皮淮山猪展汤的做法步骤

步骤 1

1、猪展肉切片，姜片飞水后，热水冲走血沫。 2、黄皮去核。 3、铁棍淮山去皮切段。 猪展肉先煲30分钟，放淮山。再煲30分钟放黄皮、蜜枣，继续煲15-30分钟就可以了。 喜欢浓郁的，可以煲足2小时。

步骤 2

前后煲了1小时20分的汤。

菜谱创建时间：2024-07-21 10:28:48