煲尽天下仔的饭🙃

作者： 哎呀厨神

可怕的广东人，乜都敢煲…煲鱼煲蟹煲牛骨，更煲仔🙈煲煲煲，又喺煲仔饭甘巧哇!

用料

• 米 1/3杯
• 鸡翅 3只
• 牛肉 100克
• 鸡蛋 1只
• 生抽 3匙
• 料酒 2匙
• 油 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 姜 2片

煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤

步骤 1

姜、生抽、料酒浸牛肉片；生抽、料酒浸鸡翅。煮饭前，煎香至5成熟，备用。

步骤 2

香米与水1:1.5（体积），有时间的可以先浸米30分钟。大火烧开，一边烧一边用筷子拌锅，以免糊底。

步骤 3

大火烧至米饭露出水面，转小火，码肉，盖好。大约3分钟闻到香香的米饭混着料酒味的香味，可以开盖，一匙油沿煲边浇下去。

步骤 4

打个鸡蛋，盖好。

步骤 5

大火烧20~30秒左右，或闻到焦香味，就关火焖饭10分钟。

步骤 6

浇甜酱油，捞！开吃😏

煲尽天下仔的饭🙃的小贴士

❤️没必要用油抹煲底，因放水，那油就无作用了🙈 ❤️勇敢地煲，虽然很可能会煲焦了，但不要怕，哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-05-15 19:53:37