「柠檬鸡爪」酸辣可口

作者： Morpheus

酸辣柠檬鸡爪，夏日必备

用料

• 鸡爪 8-10个
• 柠檬 1个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 小米辣 适量
• 小葱 1颗
• 香菜 2颗
• 醋 适量
• 姜 适量
• 盐 少许

「柠檬鸡爪」酸辣可口的做法步骤

步骤 1

1、鸡爪洗净剁成两半，可以根据喜好正切或横切 2、柠檬表皮加盐洗干净切片备用 3、备好葱花、蒜末、姜末、香菜、小米椒

步骤 2

1、冷水下鸡爪，加入2勺料酒、适量姜片煮15分钟左右，把鸡爪放入冰水 2、待鸡爪凉透捞出放入大碗，加入切好的葱花、蒜末、姜末、香菜、小米椒，加入4勺生抽、2勺陈醋、半勺蚝油、少许盐 3、充分搅拌，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟口感更佳 （喜欢辣点的多放小米椒，喜欢酸点的多放点陈醋）

菜谱创建时间：2024-07-21 00:21:57