牛肉咖喱

作者： 瓜瓜歪歪

用料

• 牛肉 上脑块
• 咖喱 日产半包
• 土豆 三个
• 胡萝卜 四根
• 稀奶油 200ml
• 红酒 650ml

牛肉咖喱的做法步骤

步骤 1

咖喱用的日产这种，一次用量六人份，也就是半盒（甘口，辛口各四分之一盒），搭配起来味道更好吃。

步骤 2

牛肉保持大块，红酒腌制一晚（时间来不及，不腌也行）

步骤 3

起锅放橄榄油，牛肉煎一下

步骤 4

铸铁锅放少量纯净水+红酒（腌牛肉的红酒）烧开 放入煎好的牛肉，去一下浮沫 放入两片香叶，其他什么都不放，盖好盖子小火炖两个小时。 炖肉的时候准备胡萝卜，土豆切滚刀块，分别过油，肉炖一个半小时后，放入过油的胡萝卜，十分钟之后再把过油的土豆块也放入炖锅中。二十分钟后放入咖喱块，稀奶油。

菜谱创建时间：2024-07-20 18:01:14